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Armoires réfrigérées
Indispensable en cuisine professionnelle, l'armoire réfrigérée conserve vos produits frais à la bonne température. Découvrez notre gamme d'armoires positives et négatives, en inox ou en blanc, 1 ou 2 portes, au format GN 2/1 ou pâtissier. Utilisez les filtres pour trouver le modèle adapté à votre volume et à votre espace. Un doute sur le choix ? Demandez un devis, nous vous conseillons.
Questions fréquentes
Quelle différence entre une armoire positive et une armoire négative ?
Une armoire positive conserve les produits frais au-dessus de 0 °C (en général entre +2 et +8 °C) : viandes, laitages, préparations. Une armoire négative est un congélateur qui maintient les produits surgelés en dessous de -18 °C.
Que signifie GN 2/1, GN 1/1 ou 600 x 400 ?
Ce sont les formats des grilles et des bacs. Les armoires gastro GN 2/1 (530 x 650 mm) et GN 1/1 (530 x 325 mm) acceptent les bacs gastronormes utilisés en cuisine. Les armoires pâtissières reçoivent des plaques de 600 x 400 mm, ou de 600 x 800 mm pour les grands formats de boulangerie.
Porte pleine ou porte vitrée ?
La porte pleine isole mieux et convient au stockage en cuisine. La porte vitrée permet de voir le contenu sans ouvrir : elle est utile en salle, au bar ou en libre-service.
Inox ou blanc ?
La finition inox résiste mieux aux chocs et au nettoyage intensif d'une cuisine professionnelle. La finition blanche est plus économique et convient aux réserves et aux locaux moins exposés.
Comment choisir la contenance ?
Une petite armoire (moins de 200 litres) suffit pour un appoint en salle ou au bar. Pour une cuisine de restaurant, on choisit le plus souvent une armoire GN 2/1 de 600 à 700 litres en 1 porte, ou de 1200 à 1400 litres en 2 portes. Indiquez-nous votre nombre de couverts : nous vous conseillons le bon volume.
Sous-catégories
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- Type de porte : Pleine
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Armoire pâtissière négative,GE 800BT 1 PORTE, -18/-22°C
1 775,00 €HTsoit 2130,00 € TTCVENTILE, GAZ R290, ROULETTES D.100 MM L (en mm) : 740 - P (en mm) : 990 H (en mm) : 2 010 - Cont. (en L) : 583 Type de gaz : R290 ECLAIRAGE INTERIEUR LED THERMOSTAT DIXELL COMPRESSEUR SECOP -
Armoire pâtissière positive GE800TN INOX, 1 PORTE, -2/+10°C
1 577,00 €HTsoit 1892,40 € TTCVENTILE, GAZ R290, ROULETTES D.100 MM Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.3 L (en mm) : 740 - P (en mm) : 990 H (en mm) : 2 010 - Cont. (en L) : 737 Type de gaz : R290 - Quantité de gaz (g) : 120 ECLAIRAGE INTERIEUR LED THERMOSTAT DIXELL COMPRESSEUR EMBRACO
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Armoire poisson GN600TNFISH 1 porte
1 563,00 €HTsoit 1875,60 € TTCFROID STATIQUE, 7 BACS 600X400X90MM + 7 GRILLES Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.3 L (en mm) : 680 - P (en mm) : 810 H (en mm) : 2 010 - Cont. (en L) : 600
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Armoire pour échelle GN2/1
4 296,00 €HTsoit 5155,20 € TTCLOGE GAZ R290, POUR ECHELLES 600X400 OU GN1/1 OU OU GN2/1 (NON INCLUSE) HAUTEUR MAX ECHELLE : 1700 MM AVEC RAMPE D'ACCES INOX PORTE FERMETURE A CLE THERMOSTAT DIGITAL EVAPORATION AUTOMATIQUE DES EAUX DE CONDENSATS DIMENSIONS INTERIEURES : 750X910X1750 MM GAZ R290: 85 GR Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.17 L (en mm) : 910 - P (en mm) : 1 330 H (en mm) : 2 210 - Cont. (en L) : 700 Type de gaz : R290 - Quantité de gaz (g) : 90 -
Armoire positive pour échelle FVO1417, 2 PORTES FROID-2/+8°C
2 225,00 €HTsoit 2670,00 € TTCLOGE GAZ R290, POUR ECHELLE GN2/1 OU 600X400 MM ECHELLE NON INCLUSE, HAUTEUR MAX ECHELLE 1650 MM DIM INT : 750x910 H-1860 MM Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.28 L (en mm) : 1 820 - P (en mm) : 1 210 H (en mm) : 2 210 - Cont. (en L) : 1400 Type de gaz : R290
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Armoire gastro blanche ECO, +2/+8°C, GAZ R290
1 774,00 €HTsoit 2128,80 € TTCCARROSSERIE EXT. BLANCHE, INTERIEUR ALU BRUT Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.48 L (en mm) : 1 340 - P (en mm) : 810 H (en mm) : 2 010 - Cont. (en L) : 1200 Type de gaz : R290 - Quantité de gaz (g) : 140
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Armoire positive RC600 blanche, +2/+8°C,
1 017,00 €HTsoit 1220,40 € TTCAVEC 3+1 CLAYETTES, FERMETURE A CLE, 600L Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.185 L (en mm) : 782 - P (en mm) : 712 H (en mm) : 1 895 - Cont. (en L) : 419.6 Type de gaz : R600A - Quantité de gaz (g) : 100
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Armoire positive RCX 600 +2/+8°C, EXT INOX
1 143,00 €HTsoit 1371,60 € TTCGAZ R600A, AVEC 3+1 CLAYETTES, FERMETURE A CLE, Tension : 230V Mono - Puissance (en kW) : 0.185 L (en mm) : 782 - P (en mm) : 715 H (en mm) : 1 895 - Cont. (en L) : 419.6 Type de gaz : R600A - Quantité de gaz (g) : 100
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Armoires pâtissières positive P1450
3 108,00 €HTsoit 3729,60 € TTCArmoire pâtissière réfrigérée en froid POSITIF ( 0°+8°°C)
Tout inox compris arrière
Volume 1350 litres
Pour grilles ou plaques 600x400
Dotation 5 paires de glissières par porte
Capacité 45 paires maxi (espace 3cm)
Dimensions LxPxH 1420x850x2130
Options: kit roues, paire de glissière, grille 600x400
Porte avec serrure
Portes vitrées avec LED
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Armoires pâtissières négative P1450N -20-15°
3 762,00 €HTsoit 4514,40 € TTCArmoire pâtissière réfrigérée en froid négatif ( -20-15°)
Volume 1350 litres
pour grilles ou plaques 600x400
Dotation 5 paires de glissières par porte
Capacité 45 paires maxi (espace 3cm)
Dimensions LxPxH 14200x850x2130
Options: kit roues, paire de glissière, grille 600x400
Porte avec serrure
Thermostat avec affichage
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Armoires pâtissières négative P700N -20-15°
2 708,00 €HTsoit 3249,60 € TTCArmoire pâtissière réfrigérée en froid négatif
Tout inox compris arrière
Volume 615 litres
pour grilles ou plaques 600x400
700 litres: 1 porte
Dotation 5 paires de glissières
Capacité 45 paires maxi (espace 3cm)
Dimensions LxPxH 710x850x2130
Options: kit roues, paire de glissière, grille 600x400
Porte avec serrure
Thermostat avec affichage
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- Nouveau
Refroidisseur de stockage UR200W1
714,00 €HTsoit 856,80 € TTC- Température : -2 à +8 °C
- Volume : 129 / 119 l
- Dimensions : 600 x 615 x 855 mm
- Porte(s) : 1 porte pleine à charnières
- Classe énergie : A+