Une cuisine de restaurant doit tenir le rythme du service : cuisson fiable, froid au bon endroit, vaisselle qui suit. CHR-Direct vous aide à choisir le bon matériel selon votre nombre de couverts, votre carte et la place disponible.
Les équipements essentiels
Cuisson gamme 700Fourneaux, fry-tops, friteuses, bains-marie
FoursFours professionnels et accessoires
Armoires réfrigéréesPositives, négatives, GN 2/1, pâtissières
Tours & meubles bas réfrigérésLe froid sous le plan de travail
Cellules de refroidissementRefroidir et surgeler rapidement
Tables inoxPlans de travail de la cuisine
LaverieLavage de la vaisselle et des verres
VentilationHottes et extraction
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