Concept sous vide

Concept sous vide

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  • Cuisson sous vide

    390,33 €

    • Nos appareils pour la cuisson sous vide utilisent un système de pompe

    de circulation pour garantir un réchauffement uniforme.

    • Construction en inox

    • Livrés avec un couvercle avec une bande silicone pour une fermeture

    hermétique

    • Robinet de vidange

    • Panneau de commande digital

    • Niveaux de température réglables de +45°C à +95°C

    • Livrés avec un panier en inox pour le maintien des sacs sous vide (4 compartiments pour format GN2/3 et 6 compartiments pour format GN1/1)

  • Machine sous vide sur socle...

    8 006,63 €

    • 2 barres de soudures parallèles de longueur 450 mm

    • Commande digitale à 9 programmes

    • Gestion du temps de la mise sous vide

    • Système Softair: remise en atmosphère progressive pour les produits fragiles

    • Système autonettoyant de la pompe à vide

    • Rappel automatique de la vidange d’huile

    • Cuve inox angles arrondis pour faciliter le nettoyage

    • Dimensions de la chambre: 560×460×220 mm

    • Dotation: un jeu de plaques de calage en polyéthylène

  • Sacs sous-vide Vichy...

    162,13 €

    • Sacs sous-vide de conservation non rétractable en PA/PE

    • Pour la conservation de tout type de denrées alimentaires

    • Thermosoudable avec soudure 3 côtés

    • Epaisseur : 90 microns

  • Machine sous vide 21m3/h

    4 714,53 €

    • Machines de table destinées au conditionnement en sacs sous vide

    • Construction inox robuste, cuve inox emboutie

    • 1 barre de soudure amovible (double soudure) sans fils électriques

    • Couvercle transparent bombé

    • Alarme vidange

    • Temps de cycle 20-40 secondes

    • Machines fournies avec des plaques volumétriques

    • Préchauffage de la pompe en standard

    • Remise en atmosphère lente et progressive

    • Panneau de commande numérique temporelles ( 10 programmes)

    • Barre de soudure : longueur 420 mm

    • Pompe : 21m³/h

  • Sacs sous-vide or/transparent

    127,87 €

    • Sacs sous-vide de conservation non rétractable en PA/PE

    • Pour la conservation de tout type de denrées alimentaires

    • Thermosoudable avec soudure 3 côtés

    • Epaisseur : 90 microns

  • Machine sous vide 12m3/h

    3 525,80 €

    • Machines de table destinées au conditionnement en sacs sous vide

    • Construction inox robuste, cuve inox emboutie

    • 1 barre de soudure amovible (double soudure) sans fils électriques

    • Couvercle transparent bombé

    • Alarme vidange

    • Temps de cycle 20-40 secondes

    • Machines fournies avec des plaques volumétriques

    • Préchauffage de la pompe en standard

    • Remise en atmosphère lente et progressive

    • Panneau de commande numérique

    • Barre de soudure : longueur 420 mm

    • Pompe : 12 m³/h

  • Sacs sous vide transparents

    70,36 €

    • Sacs sous-vide de conservation non rétractable en PA/PE

    • Pour la conservation de tout type de denrées alimentaires

    • Thermosoudable avec soudure 3 côtés

    • Epaisseur : 90 microns ; Voir conditionnement en description

  • Machine sous vide 8m3/h

    3 150,77 €

    • Machines de table destinées au conditionnement en sacs sous vide

    • Construction inox robuste, cuve inox emboutie

    • 1 barre de soudure amovible (double soudure) sans fils électriques

    • Couvercle transparent bombé

    • Alarme vidange

    • Temps de cycle 20-40 secondes

    • Machines fournies avec des plaques volumétriques

    • Préchauffage de la pompe en standard

    • Remise en atmosphère lente et progressive

    • Panneau de commande numérique

    • Barre de soudure : longueur 330 mm

    • Pompe : 8 m³/h